Винтовой пресс для обезвоживания осадка для предприятий пищевой промышленности: руководство по выбору

Стоимость плохого обезвоживания в пищевой промышленности

Завод по переработке овощей, перерабатывающий 300 м³/день технической воды, производит осадок с содержанием сухих веществ примерно 2%. Благодаря ленточному прессу, обеспечивающему сухость кека 16%, мусоровоз перевозит 15 тонн влажного кека в день; при использовании шнекового пресса с сухостью 22% этот показатель опускается ниже 11 тонн. Более года, Уменьшение объема мокрого кека на 25 %. обычно стоит больше, чем весь счет за электроэнергию в обезвоживающем здании.

Разница имеет значение, поскольку транспортировка — это первая статья расходов, которая меняется, когда предприятие пищевой промышленности модернизирует обезвоживающее оборудование. Следом за ними следуют сухость кека, расход полимера и время работы оператора.

Чем отличаются осадки пищевой промышленности

В осадках пищевой промышленности преобладают органические вещества. Летучие твердые вещества обычно составляют 70–85% сухого вещества , поэтому осадок быстро ферментируется, выделяет запах, и его становится труднее обезвоживать, если он остается на ночь в резервуаре для хранения. Он также меняется в зависимости от производственного календаря: консервный завод летом производит волокнистый осадок из кожуры и семян, молочный завод производит богатый белком осадок, который имеет тенденцию к пенообразованию, а птицеперерабатывающий завод имеет дело с жиром, который может покрывать сетки и повышать спрос на полимеры.

Эти различия влияют на каждое последующее решение — сорт полимера, зазор сита, частоту промывки и сухость кека, которая реально достижима в любой конкретный день.

Как шнековый пресс обрабатывает осадки пищевой промышленности

Принцип работы

Флокулированный ил поступает в питающую коробку и транспортируется через цилиндрическое сито из клинообразной проволоки с помощью медленно вращающегося шнека. Шаг шнека уменьшается по направлению к разгрузочному концу, доступный объем уменьшается, давление постепенно нарастает, вода выдавливается через сито, а осадок выходит через разгрузочный конус.

Почему низкая скорость важна для пищевого осадка

Винт вращается со скоростью примерно 2–6 об/мин. Эта низкая скорость является ключевым отличием от центрифуги: полимерные хлопья не разрушаются при сдвиге, поэтому улавливание твердых частиц остается высоким при умеренных дозах. Такое же медленное вращение обеспечивает непрерывную самоочистку, поскольку лопасти царапают сито, что предотвращает слипание волокнистых растительных отходов, которые быстро засорили бы ленточный пресс.

Требования к конструкции для пищевых продуктов

Осадки пищевой промышленности биологически активны, поэтому машину промывают горячей водой, щелочью и дезинфицирующими средствами. Пищевой завод не может использовать стандартную промышленную обезвоживающую машину без риска возникновения коррозии, появления бактериальных ниш и неудачных проверок.

Нержавеющая сталь и смачиваемые материалы

Детали, контактирующие с рабочей средой, должны быть изготовлены из нержавеющей стали, рекомендуется использовать SS316 или SS316L везде, где используются соляной раствор, фруктовые кислоты, уксус или дезинфицирующие средства на основе хлора. Практические различия между SS304 и SS316 в оборудовании для обезвоживания описаны в разделе наша статья о коррозионной стойкости SS316 в обезвоживающих машинах ; короткая версия заключается в том, что хлориды вызывают коррозию стали более низкого качества и сокращают срок службы сит. Уплотнения и прокладки должны быть изготовлены из EPDM, PTFE или силикона, чтобы выдерживать как контакт с осадком, так и чистку горячей щелочью.

Возможность очистки и доступ для осмотра

Гигиеничная машина не имеет карманов, где застаивается жидкость, не имеет незавершенных поверхностей под кромками скребков, а также имеет полный доступ к сетке и шнеку для ежедневной промывки. Смотровые дверцы или быстросъемные крышки сокращают процедуру очистки и повышают вероятность ее выполнения. Энергосберегающий шнековый пресс для пищевых продуктов QXDL251 предназначен для этой работы, имеет контактные поверхности из нержавеющей стали и доступ к экрану, который не требует подъема машины с фундамента.

Изготовленная на заказ интегрированная горизонтальная машина для обезвоживания шлама со спиральным шнеком для пищевых продуктов Q Компания Yangzhou Qinxin Environmental Protection Technology Co., Ltd. представляет собой китайскую интегрированную горизонтальную спиральную винтовую систему для обезвоживания осадка... Посмотреть продукт →

Выбор подходящей машины для осадка

Выбор начинается с трех чисел: гидравлический расход, концентрация твердых частиц на входе и целевая сухость кека. В таблице ниже показаны репрезентативные значения для распространенных типов осадков пищевой промышленности.

Сухость кека в зависимости от стоимости полимера

Погоня за последним процентом сухости обычно обходится дороже, чем экономия полимера на транспортировке. Практический подход состоит в том, чтобы рассчитать стоимость утилизации тонны влажного кека, а затем определить степень сухости, при которой дополнительный полимер больше не окупается. Для большинства пищевых растений эта точка находится между Сухость кека 20–24 %. .

Входные твердые частицы и сезонная изменчивость

При содержании твердых частиц на входе менее 1% машина перемещает в основном воду, а полимер тратится на мелкие взвешенные твердые частицы, которые можно было бы удалить с помощью предварительного загустителя. При содержании твердых частиц более 4–5% шнековый пресс может работать медленнее, но при этом обеспечивать требуемую сухость. Поскольку на пищевых предприятиях редко наблюдаются стабильные условия на входе, выбор размера должен основываться на худшем двухчасовом периоде сезона, а не на среднегодовом значении. практическое руководство по выбору обезвоживающих машин для очистки сточных вод шаг за шагом проходит через эту логику.

Для заводов с сильными сезонными колебаниями лучшим вложением зачастую является установка немного большего размера или схема с двумя машинами. Когда пищевая линия также занимается периодической уборкой или промышленными потоками, энергосберегающая модель для промышленных сточных вод QXDL352 обеспечивает дополнительную мощность, сохраняя при этом тот же принцип работы.

Большая машина для обезвоживания шлама винтовым прессом из нержавеющей стали - высокая эффективность Оптимизируйте очистку сточных вод с помощью нашего большого высокоэффективного шнекового пресса из нержавеющей стали. Эта машина обеспечивает превосходное обезвоживание... Посмотреть продукт →

Правильный выбор винтового пресса

При выборе размера необходимо учитывать как гидравлическую нагрузку, так и нагрузку твердых частиц, поскольку любая из них может быть ограничивающим фактором. Гидравлическая мощность зависит от площади экрана и отвода фильтрата; Производительность по твердым частицам зависит от геометрии шнека и давления нагнетания. Машина со средним расходом будет испытывать трудности в течение двух ежедневных часов пиковой нагрузки, производя тонкий осадок и потребляя дополнительный полимер.

Предоставьте поставщику данные о ежедневном пиковом расходе, максимальной концентрации на входе и максимальной загрузке твердых частиц за любой двухчасовой период. В полном предложении должна быть указана ожидаемая сухость кека в расчетной точке, типичная доза полимера и качество фильтрата, а не только номинальная производительность в м³/ч.

Эксплуатационные затраты по сравнению с альтернативами

Ленточный пресс

Ленточный прессes are still common in food plants because of a lower initial price. They need continuous operator attention for tracking, tensioning, and belt washing, and the open design exposes wet sludge to the working environment. For a food processing plant, the hygiene risk alone is usually enough to disqualify them.

Центрифуга

Центрифугаs produce the driest cake, sometimes 22–26% on food sludge, but they consume В 5–10 раз больше электроэнергии на тонну сухих веществ, чем шнековый пресс. Они чувствительны к абразивному песку, шумны и требуют более высоких доз полимера, поскольку высокая перегрузка разрушает хлопья. Дополнительная сухость ценна только в том случае, если растение может ее монетизировать; большинство не может.

Винтовой пресс

Винтовой пресс находится между ними. Капитальные затраты выше, чем у ленточного пресса, но эксплуатационные затраты намного ниже центрифуги. Типичное потребление электроэнергии составляет 0,3–0,7 кВтч на м³ При очистке ила использование полимеров сокращается, поскольку хлопья выдерживают щадящую транспортировку, а закрытая конструкция удерживает запахи и аэрозоли внутри машины.

Вопрос интеграции: дозирование, скрининг и транспортировка

Винтовой пресс работает на проектной точке только в том случае, если осадок поступает равномерно в виде хлопьев и без мусора. Три интеграционных решения определяют большую часть реальной производительности.

• Приготовление и дозирование полимеров. Автоматическое разбавление и дозирование с переменной частотой стабилизируют качество флокуляции. На пищевых предприятиях, где характер осадка меняется изо дня в день, автоматизированная система дозирования позволяет снизить расход полимера на 10–20 % по сравнению с приготовлением партий вручную.
• Предварительный просмотр. Перед прессованием необходимо удалить фруктовые косточки, семена, фрагменты упаковки и костную стружку. Просеивающее устройство на входе защищает клинообразное сито и предотвращает потерю полимера на грубых твердых частицах.
• Перевозка торта. Осадок с содержанием твердых частиц 20–25 % наиболее надежно перемещается с помощью безвального шнекового конвейера, который позволяет избежать образования мостиков, которые возникают в бункерах из-за липкого пищевого осадка.

Для предприятий с ограниченной площадью установка, объединяющая этап смешивания и обезвоживающий пресс в одной горизонтальной раме, сокращает время установки и снижает занимаемую площадь процесса. интегрированный горизонтальный шнековый пресс для пищевых продуктов QXDL252 — одна из таких конфигураций, предназначенная именно для этой задачи.

Изготовленная на заказ экологически чистая машина для обезвоживания шлама со спиральным шнеком для разделения твердой и жидкой фаз Компания Yangzhou Qinxin Environmental Protection Technology Co., Ltd. - это китайская изготовленная на заказ экологически чистая спиральная винтовая машина для разделения твердой и жидкой ... Посмотреть продукт →

Техническое обслуживание и надежность в пищевой среде

Линии пищевой промышленности работают шесть или семь дней в неделю, и обезвоживание не может стать узким местом. План технического обслуживания винтового пресса в сфере общественного питания краток, но его необходимо соблюдать:

1. Очистка экрана. Жиры и углеводы постепенно покрывают экран. Еженедельное ополаскивание горячей водой и ежемесячная щелочная промывка являются практическим базовым уровнем; при тяжелых жировых нагрузках может потребоваться больше.
2. Смазка подшипников. Смазывайте через документированные интервалы времени, обычно каждые 2000 часов работы.
3. Проверка изнашиваемых деталей. Винтовые витки и сетка изнашиваются медленно, но воздействие кислот и хлоридов ускоряет этот процесс. Проверяйте разрешение на полет и состояние экрана каждые шесть месяцев.
4. Замена уплотнителя. Уплотнение нагнетательного вала постепенно изнашивается; заменить его в плановом порядке дешевле, чем обнаружить утечку в течение производственной недели.

Винтовой пресс легче обслуживать, чем ленточный, поскольку в нем нет сменного фильтрующего материала и имеется только один важный вращающийся элемент. Низкая скорость вращения продлевает срок службы подшипников и уплотнений, что является одной из причин, по которой пищевые предприятия сообщают о высокой эксплуатационной готовности после первого года эксплуатации.

Выбор поставщика, который разбирается в пищевых предприятиях

Спецификация машины – это только половина проекта. Поставщик должен понимать, что пищевой осадок не является муниципальным осадком, что сезонные изменения влияют на флокуляцию, что жировые отложения отфильтровываются и что объект каждый день будет сильно смывать. Запросите эталонные установки в пищевой промышленности, ожидаемый тип и дозу полимера, а также гарантию качества фильтрата. Технический обзор горизонтального шнекового пресса для пищевых продуктов показывает, как эти требования воплощаются в реальных компоновках машин.

Документация имеет такое же значение, как и оборудование. Частью предложения должны быть сертификаты на материалы для деталей, контактирующих с пищевыми продуктами, письменная процедура очистки и четкий список запасных частей. Линейка продуктов Qinxin, предназначенная для пищевых продуктов, включая QXDL251 и QXDL252, разработана с учетом гигиенической документации и очищаемости, которые ожидаются при аудите пищевой промышленности.

Заключительный вывод

Для большинства предприятий пищевой промышленности шнековый пресс для обезвоживания осадка обеспечивает наилучший баланс сухости кека, эксплуатационных затрат и участия оператора. Выбор должен определяться фактическими характеристиками осадка, сезонными пиками, а также интеграцией с дозированием полимера и транспортировкой кека. Заводы, которые с самого начала выбирают пищевые материалы и размер для пиковых условий, избегают двух наиболее распространенных неисправностей: промышленного оборудования, которое корродирует в сфере общественного питания, и мощности, которая на бумаге хороша, но слишком мала для производственной недели.